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Estabilidad de complejos coacervados aislado de proteína de suero de leche – goma Arábiga | 1356 |
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Estabilidad de complejos coacervados aislado de proteína de suero de leche – goma Arábiga | 20 | 11 | 4 | 19 | 16 | 4 | 0 |
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Tesis.pdf | 4463 |
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México | 667 |
Estados Unidos | 130 |
Perú | 48 |
Colombia | 44 |
Argentina | 38 |
Chile | 21 |
Ecuador | 21 |
España | 21 |
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Venezuela | 15 |
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Santiago | 17 |
Tuxtla Gutiérrez | 15 |
Buenos Aires | 14 |
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