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Estabilidad de complejos coacervados aislado de proteína de suero de leche – goma Arábiga | 1328 |
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Estabilidad de complejos coacervados aislado de proteína de suero de leche – goma Arábiga | 14 | 24 | 25 | 20 | 11 | 4 | 11 |
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Tesis.pdf | 4390 |
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México | 654 |
Estados Unidos | 127 |
Perú | 48 |
Colombia | 44 |
Argentina | 37 |
Chile | 21 |
Ecuador | 21 |
España | 20 |
Canadá | 17 |
Venezuela | 15 |
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Puebla | 45 |
Lima | 33 |
Palo Alto | 25 |
Bogotá | 20 |
Santiago | 17 |
Tuxtla Gutiérrez | 15 |
Buenos Aires | 14 |
Guadalajara | 11 |
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