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La cultura alimentaria y la cocina tradicional de Huautla de Jiménez, Oaxaca: un recetario en los idiomas español y mazateco como alternativa para preservar el patrimonio alimentario | 956 |
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La cultura alimentaria y la cocina tradicional de Huautla de Jiménez, Oaxaca: un recetario en los idiomas español y mazateco como alternativa para preservar el patrimonio alimentario | 19 | 10 | 9 | 46 | 12 | 6 | 6 |
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TESIS DE HUAUTLA-GAOH.pdf | 7260 |
Carta de autorización RI2019-GAOH.pdf | 2 |
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México | 491 |
Estados Unidos | 158 |
Ecuador | 11 |
Perú | 11 |
Canadá | 7 |
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España | 6 |
Reino Unido | 6 |
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