Estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra - procesados, basados en los productos de la canasta básica.

Carbajal, J. Astrid; RAMIREZ DURAN, NINFA; GAMBOA ANGULO, MARIA MARCELA; Moreno Pérez, Martín Pablo Antonio

Estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra - procesados, basados en los productos de la canasta básica.

Carbajal, J. Astrid; RAMIREZ DURAN, NINFA; GAMBOA ANGULO, MARIA MARCELA; Moreno Pérez, Martín Pablo Antonio

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/112251

Fecha: 2021-06-25

Resumen:

Es un articulo sobre el estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra - procesados, basados en los productos de la canasta básica.

Descripción:

Articulo sobre el estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra - procesados, basados en los productos de la canasta básica.

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Título
Estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra - procesados, basados en los productos de la canasta básica.
Autor
Carbajal, J. Astrid
RAMIREZ DURAN, NINFA
GAMBOA ANGULO, MARIA MARCELA
Moreno Pérez, Martín Pablo Antonio
Fecha de publicación
2021-06-25
Editor
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Antioxidantes
sintéticos
canasta básica

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