Resumen:
La actividad agropecuaria, de acuerdo a la Real Academia Española (2016), es todo lo que tiene relación con la agricultura y la ganadería, partiendo de este concepto se reconoce que las actividades agropecuarias son los procesos productivos primarios basados en recursos naturales (RAE, 2016).
Descripción:
La producción ganadera en pequeña escala, se basa principalmente en explotaciones familiares y es crucial para los medios de vida de las personas pobres de las zonas rurales, la seguridad alimentaria y la creación de empleo. Los animales proporcionan alimentos para el consumo familiar, productos para la generación de ingresos y dinero en efectivo que puede obtenerse rápidamente cuando se producen situaciones de emergencia y crisis externas que pueden deberse a condiciones climáticas, casos de enfermedad, inestabilidad de los precios, etc. (Rota, 2016).
En resumen, de acuerdo a esta definición el sistema de producción pecuaria en pequeña escala está estrechamente ligada a las necesidades de sustento y bienestar de las familias que llevan a cabo dicha actividad, por lo que su existencia es fundamental (Cavallotti, et al, 2015).
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