Resumen:
El empleo de técnicas de bioseguridad en producción pecuaria está encaminado a disminuir riesgos patogénicos por agentes biológicos, químicos y físicos para conservar la salud animal y la seguridad del personal. La facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la Universidad autónoma del estado de México pone en práctica los modelos de producción pecuaria afines al plan de estudio de la misma y de investigación en la instalación denominada Posta Zootécnica. Al ser una institución formativa la implementación de reglamentos y normas de bioseguridad en estas instalaciones es de suma importancia. El objetivo del presente trabajo es plantear nuevas medidas e innovaciones a la estructura del plan de bioseguridad que se ha venido implementando en el área de ovinos de la posta zootécnica. A través de la observación investigación, entrevista a trabajadores y recopilación de evidencia fotografía en el área de ovinos se examinaron los puntos importantes como infraestructura (corrales, pasillos, ventilación etcétera) medicina preventiva (desparasitación e inmunización), limpieza, higiene y desinfección entre otras medidas de bioseguridad actuales para salvaguardar la salud y bienestar del rebaño ovino, personal que labora, estudiantes e investigadores que disponen de las instalaciones así como también el contenido sirva como herramienta de estudio a futuros profesionales y productores de ganado ovino.
Descripción:
La insistente utilización de la terapia antimicrobiana para combatir la mayoría de enfermedades de tipo infecciosas en animales de abasto (como el ovino) está creando una problemática en la resistencia de agentes bacterianos a medicamentos antimicrobianos y es que, la prevención de enfermedades a través de prácticas de saneamiento, bioseguridad y buenas prácticas de producción, en muchas explotaciones de animales no se habitúa, lo que representa un riesgo a la salud animal y a los costos de producción en las explotaciones; es por eso que el empleo de un protocolo de bioseguridad debe ser muy importante en toda unidad que esté dedicada a la explotación de animales ya sea que su finalidad este destinada a la comercialización, investigación o autoconsumo.
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