| Visualizaciones | |
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| Uso de pectina y alginato de sodio como agentes gelificantes en la elaboración de mermelada de jamaica y evaluación de su efecto en los parámetros de calidad | 1253 |
| julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | octubre 2024 | noviembre 2024 | diciembre 2024 | enero 2025 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uso de pectina y alginato de sodio como agentes gelificantes en la elaboración de mermelada de jamaica y evaluación de su efecto en los parámetros de calidad | 24 | 39 | 46 | 103 | 49 | 25 | 10 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Tesis Itzel Gpe Núñez Andrade.pdf | 2669 |
| Carta de autorización Tesis-Itzel.pdf | 1 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| México | 419 |
| Estados Unidos | 123 |
| Perú | 63 |
| Colombia | 39 |
| Ecuador | 30 |
| Chile | 28 |
| España | 26 |
| Argentina | 19 |
| Bolivia | 19 |
| Canadá | 18 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Mexico | 153 |
| Lima | 48 |
| Secaucus | 26 |
| Santiago | 25 |
| Bogotá | 18 |
| Querétaro | 15 |
| Ottawa | 14 |
| Washington | 14 |
| La Paz | 13 |
| Guadalajara | 12 |