Canales y márgenes de comercialización del queso añejo en Zacazonapan, México

dc.creator	Rebollar Rebollar, S.
dc.creator	Hernández Martínez, J.
dc.creator	González Razo, F.J.
dc.creator	García Martínez, A.
dc.creator	Albarrán Portillo, B.
dc.creator	Rojo Rubio, R.
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2022-10-01T02:27:56Z
dc.date.available	2022-10-01T02:27:56Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49521125005
dc.identifier	0004-0592	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/136530
dc.description	"Para analizar los canales y márgenes de comercialización del queso añejo, en 2007 se realizó una investigación en el municipio de Zacazonapan, México, en la cual se identificó el canal de comercialización más utilizado en este tipo de queso por los produ
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad de Córdoba
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=495
dc.rights	Archivos de Zootecnia
dc.source	Archivos de Zootecnia (España) Num.232 Vol.60
dc.subject	Veterinaria
dc.subject	Eslabones
dc.subject	Queso artesanal
dc.subject	Costos y ganancias
dc.subject	Productos de calidad
dc.subject	Apropiación de valor
dc.title	Canales y márgenes de comercialización del queso añejo en Zacazonapan, México
dc.type	Artículo

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