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El mezcal en México: las tensiones socioculturales con el agroextractivismo

Sánchez Jiménez, Eduardo; Torres-Oregón, Fredyd; Pérez-Akaki, Pablo
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136668

Descripción:

"El mezcal es una de las principales bebidas destiladas del Agave en México, su consumo se desarrolla principalmente en territorios rurales donde su producción está ligada a su forma de vida. Debido a la globalización, el consumo aumentó de forma exponenc
Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=668170996012
2500-8870

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  • Título
  • El mezcal en México: las tensiones socioculturales con el agroextractivismo
  • Editor
  • Red Construyendo Paz Latinoamericana
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
  • Agave
  • mezcal
  • Tierra Caliente
  • Agroextractivismo
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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