El mezcal en México: las tensiones socioculturales con el agroextractivismo

dc.creator	Sánchez Jiménez, Eduardo
dc.creator	Torres-Oregón, Fredyd
dc.creator	Pérez-Akaki, Pablo
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2022-10-01T02:28:13Z
dc.date.available	2022-10-01T02:28:13Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=668170996012
dc.identifier	2500-8870	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/136668
dc.description	"El mezcal es una de las principales bebidas destiladas del Agave en México, su consumo se desarrolla principalmente en territorios rurales donde su producción está ligada a su forma de vida. Debido a la globalización, el consumo aumentó de forma exponenc
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Red Construyendo Paz Latinoamericana
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6681
dc.rights	Revista CoPaLa. Construyendo Paz Latinoamericana
dc.source	Revista CoPaLa. Construyendo Paz Latinoamericana (Colombia) Num.9
dc.subject	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
dc.subject	Agave
dc.subject	mezcal
dc.subject	Tierra Caliente
dc.subject	Agroextractivismo
dc.title	El mezcal en México: las tensiones socioculturales con el agroextractivismo
dc.type	Artículo

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