Serrato Cuevas, Rodolfo; Landeros Flores, Verónica; Dorantes Coronado, Ernesto; González Huerta, Andrés; Sahagún Castellanos, Jaime; Pérez López, Delfina de Jesús; Domínguez López, Aurelio
Descripción:
"Cacahuacintle es una raza de maíz (Zea mays L.) que se siembraen 20 000 ha en el Valle de Toluca para la producción de elote y10 500 ha para la producción de pozole , un platillo mexicano. Auncuando este maíz tiene un rendimiento de grano y precio acepta