Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante

Sánchez Rivera, César Augusto; Viesca González, Felipe Carlos

Fecha: 2013

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Formato: PDF

Título
Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante
Autor
Sánchez Rivera, César Augusto
Viesca González, Felipe Carlos
Fecha de publicación
2013
Editor
Medicina-Quimica
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
Aprovechamiento
Gastronómico
Residuos Solidos
Alimentos

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