Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante

dc.contributor.author	Sánchez Rivera, César Augusto	es
dc.contributor.author	Viesca González, Felipe Carlos	es
dc.date.accessioned	2014-12-18T00:03:39Z
dc.date.available	2014-12-18T00:03:39Z
dc.date.issued	2013	es
dc.identifier.other	419716	es
dc.identifier.uri	http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/13933
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Medicina-Quimica	es
dc.rights	openAccess
dc.subject	Aprovechamiento	es
dc.subject	Gastronómico	es
dc.subject	Residuos Solidos	es
dc.subject	Alimentos	es
dc.title	Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante	es
dc.type	Tesis de Licenciatura	es
dc.provenance	Académica	es
dc.road	Dorada	es

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Título
Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante
Autor
Sánchez Rivera, César Augusto
Viesca González, Felipe Carlos
Fecha de publicación
2013
Editor
Medicina-Quimica
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
Aprovechamiento
Gastronómico
Residuos Solidos
Alimentos

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