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Queso zacazonapan madurado: una tradición con historia

Sánchez Valdés, Jair Jesús; López González, Felipe; Estrada Flores, Julieta Gertrudis; Colín Navarro, Vianey
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/139524
Fecha: 2023-09

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  • Título
  • Queso zacazonapan madurado: una tradición con historia
  • Autor
  • Sánchez Valdés, Jair Jesús
  • López González, Felipe
  • Estrada Flores, Julieta Gertrudis
  • Colín Navarro, Vianey
  • Fecha de publicación
  • 2023-09
  • Editor
  • Revista Digital Universitaria
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • productos artesanales
  • queso Zacazonapan
  • tradición
  • elaboración
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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