Queso zacazonapan madurado: una tradición con historia

dc.contributor.author	Sánchez Valdés, Jair Jesús
dc.contributor.author	López González, Felipe
dc.contributor.author	Estrada Flores, Julieta Gertrudis
dc.contributor.author	Colín Navarro, Vianey
dc.date.accessioned	2024-01-17T20:31:44Z
dc.date.available	2024-01-17T20:31:44Z
dc.date.issued	2023-09
dc.identifier.isbn	25599
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/139524
dc.description
dc.description.abstract	Artículo de Divulgación
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Revista Digital Universitaria	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es
dc.subject	productos artesanales
dc.subject	queso Zacazonapan
dc.subject	tradición
dc.subject	elaboración
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA	es
dc.title	Queso zacazonapan madurado: una tradición con historia	es
dc.type	Artículo	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.organismo	Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales	es
dc.programa
dc.ambito	Internacional	es
dc.idInterno	3458