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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 63 |
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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 0 | 0 | 8 | 32 | 14 | 0 | 9 |
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| CAMBIOS E INNOVACIONES.pdf | 68 |
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| México | 20 |
| Estados Unidos | 13 |
| Costa Rica | 3 |
| España | 3 |
| Canadá | 2 |
| Colombia | 1 |
| Ucrania | 1 |
| Venezuela | 1 |
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| Mexico | 7 |
| Mountain View | 6 |
| Barcelona | 3 |
| Curridabat | 2 |
| Oakland | 2 |
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| Palo Alto | 2 |
| Ann Arbor | 1 |
| Caracas | 1 |
| Chihuahua | 1 |