Resumen:
Milk and dairy products are important foods that contribute to daily nutrient requirements and improve consumers’ health. The objectives of this study were to critically review and quantify, using meta-analysis and meta-regression, the effects of supplementation with sunflower oil (SFO) on dry matter intake (DMI), milk yield (MY), components and fatty acids (FAs) profile in dairy goats. A total of 154 papers were reviewed. Nine articles (10 experiments) met the eligibility criteria and were used in the analysis. The effect size for all parameters was calculated as raw mean difference (RMD) and standardized mean difference (SMD). Heterogeneity was determined using I2 statistics, while meta-regression was used to examine factors influencing heterogeneity. Responses to SFO supplementation were heterogeneous for all variables studied. However, SFO decreased DMI (RMD = -0.050 kg / d; p = 0.007) and increased milk fat percent (MFP; p < 0.001) and milk lactose percent (MLP; p < 0.001), but the effect size was not significant for MY. The inclusion of SFO in dairy goats rations enhanced C18:1 cis-9 (RMD = +2.22 g / 100 g FA; p < 0.001), C18:1 trans-11 (RMD = +2.77 g / 100 g FA; p < 0.001), C18:2 cis-9 trans-11 (RMD = +0.261 g / 100 g FA; p < 0.001), C18:3 n-3 (RMD = +0.078 g / 100 g FA; p = 0.002) and MUFA (RMD = +7.16 g / 100 g FA; p = 0.002) and PUFA (RMD = +1.49 g / 100 g FA; p < 0.0001), and diminished SFA (RMD = -7.53 g / 100 g FA; p = 0.008). Overall, the meta-analysis data indicated that dietary SFO supplementation in dairy goats has a positive effect on desirable milk components for human consumption. However, a cost-effectiveness analysis is needed to provide accurate recommendations to farmers and the dairy goat industry.
Descripción:
La leche y los productos lácteos son alimentos importantes que contribuyen a los requerimientos diarios de nutrientes y mejoran la salud de los consumidores. Los objetivos de este estudio fueron revisar críticamente y cuantificar, mediante metaanálisis y metarregresión, los efectos de la suplementación con aceite de girasol (SFO) sobre la ingesta de materia seca (DMS), la producción de leche (MY), los componentes y el perfil de ácidos grasos (FA) en cabras lecheras. Se revisaron un total de 154 artículos. Nueve artículos (10 experimentos) cumplieron con los criterios de elegibilidad y se utilizaron en el análisis. El tamaño del efecto para todos los parámetros se calculó como diferencia de medias bruta (RMD) y diferencia de medias estandarizada (SMD). La heterogeneidad se determinó utilizando estadísticas I2, mientras que la metarregresión se utilizó para examinar los factores que influyen en la heterogeneidad. Las respuestas a la suplementación con SFO fueron heterogéneas para todas las variables estudiadas. Sin embargo, la SFO disminuyó el DMI (RMD = -0,050 kg/d; p = 0,007) y aumentó el porcentaje de grasa de la leche (MFP; p < 0,001) y el porcentaje de lactosa de la leche (MLP; p < 0,001), pero el tamaño del efecto no fue significativo para MY. La inclusión de SFO en las raciones de cabras lecheras mejoró C18:1 cis-9 (RMD = +2,22 g / 100 g FA; p < 0,001), C18:1 trans-11 (RMD = +2,77 g / 100 g FA; p < 0,001), C18:2 cis-9 trans-11 (RMD = +0,261 g / 100 g FA; p < 0,001), C18:3 n-3 (RMD = +0,078 g / 100 g FA; p = 0,002) y MUFA (RMD = +7,16 g / 100 g FA; p = 0,002) y PUFA (RMD = +1,49 g / 100 g FA; p < 0,0001), y disminuyó SFA (RMD = -7,53 g / 100 En general, los datos del metanálisis indicaron que la suplementación dietética con SFO en cabras lecheras tiene un efecto positivo en los componentes deseables de la leche para el consumo humano. Sin embargo, se necesita un análisis de costo-efectividad para brindar recomendaciones precisas a los granjeros y a la industria de las cabras lecheras.