“INCLUSIÓN DE PROTEÍNA DE CHÍCHARO EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES DE PANIFICACIÓN
(PAN DE CAJA)”
Autor
Sánchez Aceves, Livier Mireya
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Castillón Jardón, Jesús
Fecha de publicación
2014
Editor
Medicina-Quimica
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
INCLUSIÓN
CHÍCHARO
PANIFICACIÓN
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