La hora de la gastronomía mexicana

LOPEZ OJEDA, ANDRES

La hora de la gastronomía mexicana

LOPEZ OJEDA, ANDRES

URI: http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/32606

Fecha: 2015-11-01

Resumen:

Articulo enfocado a la revaloración de la gastronomía tradicional y popular mexicana para el campo del turismo. Presenta una serie de datos e información que muestran la importancia económica social y cultural de la cocina mexicana, así como un análisis de la coyuntura actual.

Descripción:

Articulo de difusión cultural en revista periódica

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Nombre: La Hora de la ...

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Título
La hora de la gastronomía mexicana
Autor
LOPEZ OJEDA, ANDRES
Fecha de publicación
2015-11-01
Editor
Gastrotur
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Patrimonio Gastronómico
Turismo

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