La hora de la gastronomía mexicana

dc.contributor.author	LOPEZ OJEDA, ANDRES
dc.creator	LOPEZ OJEDA, ANDRES; 87004
dc.date.accessioned	2016-02-24T15:48:48Z
dc.date.available	2016-02-24T15:48:48Z
dc.date.issued	2015-11-01
dc.identifier.citation	López Ojeda Andrés (2016). “La hora de la gastronomía mexicana”, en Gastrotur de México. Revista de Gastronomía y Turismo, 9 de noviembre de 2015, pp. 38-39	es
dc.identifier.issn	en tramite
dc.identifier.uri	http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/32606
dc.description	Articulo de difusión cultural en revista periódica	es
dc.description.abstract	Articulo enfocado a la revaloración de la gastronomía tradicional y popular mexicana para el campo del turismo. Presenta una serie de datos e información que muestran la importancia económica social y cultural de la cocina mexicana, así como un análisis de la coyuntura actual.	es
dc.description.sponsorship	CONACULTA	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Gastrotur
dc.rights	openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Patrimonio Gastronómico	es
dc.subject	Turismo	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES
dc.title	La hora de la gastronomía mexicana	es
dc.type	Artículo
dc.provenance	Académica
dc.road	Verde
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students
dc.audience	researchers
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	5

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Nombre: La Hora de la ...

Tamaño: 1.256Mb

Formato: PDF

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