Historically, the agave pulquero (Agave spp.) has played an important ecological, economic, social, and cultural role in Mexico. Based on a systematic exploratory review of 125 scientific documents, four areas of knowledge ...

Avocado production is a profitability and competitiveness business, is a job generator and is a healthy food. Food habits and tendency consumption is looking for nutraceutical and heathy products. There is an interest to ...

Pinus patula is one of the most planted wood conifer species worldwide; however, no foliar nutrient standards exist for this species up to date. The objective of the present study was to generate and verify two sets of ...

El comportamiento de productores y consumidores de cerdos vivos determina el primer eslabón de la cadena de valor del sistema de producción de cerdos. El objetivo fue analizar la relación comercial de cerdos vivos entre ...

Objective: To identify the functional elements which impact the processes of patrimonial activation to obtain the Region of Origin Cotija Cheese Collective Brand, through collective social action as the basis of territorial ...

Livestock grazing impacts the ecosystems of high mountains and adjacent low-elevation regions as a result of the physical, chemical, and hydrological connectivity of soil. In particular, grazing may alter the ecosystem services ...

Objetivo: analizar la forma en la que los turistas de proximidad se relacionan con los alimentos tradicionales que se ofrecen en los establecimientos alimentarios emblemáticos del Centro Histórico de Quito, Ecuador, principal ...

Se da a conocer la diversidad de aves presente en la Universidad Autónoma del Estado de México-campus El Cerrillo en Toluca de Lerdo, Estado de México. El inventario avifaunístico se realizó a través de recorridos con ...

El turismo rural se refiere al desplazamiento a comunidades rurales con el propósito de conocer sus expresiones culturales, cosmovisión, dinámicas sociales y formas de producción, desde una perspectiva vivencial. Esta forma ...

El presente trabajo busca reflexionar sobre el soporte teórico-metodológico del turismo agroalimentario para definir un escenario que permita comprender sus implicaciones en el desarrollo de las áreas rurales y la ...