Díaz Sandoval, Byron
(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2019-11-22)
Los ácidos grasos poliinsaturados representan una gran fuente de Omega 3 y Omega 6, un ejemplo de ello es el aceite de ajonjolí, quien presenta un alto contenido de Omega 6. Sin embargo, el manejo de este aceite es muy ...