• Proyectos Turísticos Universitarios: Punto de Partida para el Desarrollo de Competencias Emprendedoras en la UAEMéx 

  Del Valle Pérez, Mónica; Icaza Castro, Gloria Georgina; Soto Becerril, Jesús; Cruz Solis, Ivette del Rosario (Academia Journals, 2024-12-06)

  Esta propuesta busca fomentar el espíritu emprendedor en los estudiantes a través de la creación y desarrollo de proyectos turísticos. Al involucrar a los estudiantes en la concepción, planificación y ejecución de proyectos ...
• LA NUEVA ERA DEL TURISMO: NÓMADAS DOGITALES, PLATAFORMAS Y LA DIGITALIZACIÓN COMO FACTORES DETERMINANTES EN LA EXPERIENCIA TURÍSTICA ACTUAL 

  Del Valle Pérez, Mónica; Cortés Bello, Rosa del Carmen; Icaza Castro, Gloria Georgina; Guadarrama Hernández, Liliana; Soto Becerril, Jesús (Revista Multidisciplinaria de Ciencia Básica, Humanidades, Arte y Educación, 2025-12-27)

  La digitalización redefine de manera estructural el sector turístico, transformando sus dinámicas económicas, sociales y territoriales. La incorporación de tecnologías avanzadas- como el Big Data, la inteligencia ...
• Emprendimiento turístico comunitario como estrategia del desarrollo sostenible en los pueblos mágicos del Estado de México 

  Icaza Castro, Gloria Georgina; Cortés Bello, Rosa del Carmen; del Valle Pérez, Mónica (2024-12-20)

  El emprendimiento turístico comunitario (ETC) ha surgido como una estrategia prometedora para el desarrollo sostenible de los Pueblos Mágicos del Estado de México, poseedores de atributos simbólicos, leyendas, historia, ...
• LA DIGITALIZACIÓN EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS MEXICANAS UNA APROXIMACIÓN AL ESTADO DEL ARTE. 

  del Valle Pérez, Mónica; Cortés Bello, Rosa del Carmen; Icaza Castro, Gloria Georgina (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-12-20)

  El sector turístico se encuentra en un momento crucial de transformación, impulsada por la rápida evolución tecnológica y las cambiantes expectativas de los consumidores. La digitalización se ha convertido en un factor ...
• Educación superior y hermenéutica en la pandemia del COCID 19 en México 

  Durán Carbajal, Rubén (Identidad Universitaria, 2020-06)

  Resumen: Comprender el mundo actual requiere tomar en cuenta dos eventos que han transformado nuestra sociedad durante los últimos 20 años: la baja en los precios del petróleo y la pandemia del Covid-19. Sin embargo, el ...
• DEL PIXEL AL DESPLAZAMIENTO: CONSECUENCIAS DE LA DIGITALIZACIÓN EN LA GENTRIFICACIÓN Y SOSTENIBILIDAD TURÍSTICA 

  del Valle Pérez, Mónica; Icaza Castro, Gloria Georgina; Soto Becerril, J.Jesús (RILCO, 2025-12-20)

  La proliferación de la digitalización ha provocado una metamorfosis radical en el ámbito turístico, optimizando la promoción y accesibilidad a los destinos mediante plataformas y redes sociales. No obstante, esta ...
• Sendero intercomunitario de turismo rural, como estrategia para el desarrollo territorial de la cuenca Amanalco-Valle de Bravo, Estado de México. 

  Juárez Muñoz, Andres (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-06-17)

  Este proyecto, surge como una iniciativa colaborativa entre quince ejidos y comunidades organizados en la red POCBOTU (Pueblos Originarios Coordinados por el Bosque y el Turismo). Su objetivo principal es diseñar un sendero ...
• La experiencia sensocultural como herramienta de valorización y difusión del mezcal tradicional de Sn Isidro Tapanala, Oaxaca 

  Posadas Bejarano, Ana Luisa (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-11-20)

  La experiencia sensocultural como herramienta de valorización y difusión del mezcal tradicional, aborda temas de cómo el mezcal tradicional puede ser presentado ante el consumidor final, por lo general ubicado en las ...
• La nueva tutoría en educación superior dentro de los modelos híbridos 

  Cruz Arizmendi, Elvia Tzutzuki; Moreno Zagal, Maricruz; Muñoz Muñoz, Irma (Revista de Educación y Desarrollo, 2023-01-13)

  El propósito de este documento es presentar un trabajo analítico y descriptivo sobre la necesidad de reconceptualizar a la tutoría en la Educación Superior. Se analiza la concepción actual de la tutoría y se hace un recorrido ...
• Aproximación a la cuantificación de la práctica de turismo de aventura en el Estado de México mediante el uso de la IA 

  Martínez Pliego, Gabriela (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-10)

  Resumen La siguiente investigación se enfocó en la estimación aproximada de la cantidad de practicantes de turismo de aventura en el Estado de México , a través del análisis de publicaciones en redes sociales utilizando ...
• Rosario Castellanos: gustos y sabores identitarios 

  Villaseñor Arreola, Edith; Castillo Nechar, Marcelino (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-09-03)

  El capítulo de libro destaca la importancia de Rosario Castellanos como una de las mujeres escritoras contemporáneas que abrió camino con su obra literaria y con sus actividades profesionales para propiciar un cambio ...
• Chumiate: Historia, valorización y su reinterpretación como elemento identitario de la gastronomía de Otzolotepec, Edo. de México 

  Guzmán Galindo, Luis Enrique (Universidad Autónoma del Estado de México, 2026-02-03)

  El presente documento muestra aquellos elementos que conforman la producción del chumiate en el municipio del Otzolotepec, siendo piezas que contribuyen a su preservación y difusión del saber-hacer de este elemento ...
• El Centro Escolar Lázaro Cárdenas en Toluca. Difusión y conservación del patrimonio arquitectónico escolar 

  Ruiz Serrano, Emilio (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-11-07)

  Este capítulo aborda las esculturas del centro escolar Lázaro Cárdenas en Toluca, destacando su importancia con la escuela mexicana de escultura y con artistas como Diego Rivera o Manuel Centurión. Su descripción desea ...
• Correlación del perfil de los egresados de la Licenciatura en Gastronomía con el capital humano requerido en el campo laboral de la coctelería 

  Gómez Reyes, Dulce Alondra; Velázquez Ramírez, Paola (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-02)

  En este documento se presenta información relevante sobre el perfil de los egresados de la Licenciatura en Gastronomía y la correlación que tiene con los requerimientos de recursos humanos por parte de los empleadores en ...
• Cooktubers: presencia, visibilidad y empoderamiento de las cocineras tradicionales en el Internet 

  Rangel García, Angélica (Universidad Autónoma del Estado de México, 2025-11-10)

  El documento tiene por objetivo mostrar cómo las cocineras tradicionales incursionan en el Internet como una estrategia de visibilización, promoción y empoderamiento, así como, las problemáticas y beneficios en sus distintas ...
• En el encordado. Acercamiento cultural a la gastronomía a través de la lucha libre 

  López Ojeda, Andrés; Pérez Camacho, Carmen; Hernández López, Ricardo (Córima, Revista de Investigación en Gestión Cultural, 2025-01-01)

  El propósito del trabajo es caracterizar la presencia de la gastronomía en el deporte-espectáculo de la lucha libre desde una dimensión cultural. Se utilizó una metodología de corte inductivo con enfoque cualitativo y un ...
• Comportamiento innovador del trabajador del sector turístico: El rol del liderazgo del supervisor y el empoderamiento psicológico 

  Sánchez-Portocarrero, Pablo (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-06-21)

  Propósito: Analizar la influencia del liderazgo del supervisor y empoderamiento psicológico sobre el comportamiento innovador de los trabajadores del sector turístico. Metodología: La investigación fue cuantitativa, de ...
• Motivaciones y repetición de visita en el Pueblo Mágico de Metepec, Estado de México. El efecto mediador de la experiencia 

  Gutiérrez-Arenas, Rosaura Monserrat (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-07-04)

  El objetivo es analizar el efecto mediador de la experiencia entre las motivaciones y la repetición de visita en el Pueblo Mágico de Metepec, Estado de México. La metodología fue cuantitativa, se encuestaron a 350 visitantes ...
• Usos y valor del patrimonio cultural y sus dificultades como recurso turístico. El caso de las artesanas de tejidos en telar de cintura de San Francisco Oxtotilpan. 

  Estrada Hernández, Mayra Itzel (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-04-01)

  La actividad turística es una industria cultural a escala global, articulando grandes ciudades o barrios, en contextos locales, marginales e indígenas. En este último entorno, el presente artículo examina el proceso, la ...
• Memoria Gastronómica entre los adultos mayores de la ex-zona lacustre de Lerma 

  Ponce de León Tovar, Fernanda Magaly (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-01)

  La memoria gastronómica es un componente esencial de la identidad cultural, especialmente en comunidades con una rica tradición culinaria. Este estudio se centra en la memoria gastronómica entre los adultos mayores de la ...

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