El maíz cacahuacintle, su cultivo y persistencia en la localidad de Santa María Nativitas en el municpio de Calimaya, Estado de México

Abstract

Hoy en d ía el crecimiento demográfico, industrial y comercial, demandan el uso de materiales básicos para la industria de la construcción, por lo que grandes extensiones de terreno de uso agrícola han sido modificadas para satisfacer las necesidades. En la prese nte investigación este hecho es visualizado en la localidad de Santa María Nativitas en el Municipio de Calimaya en el Estado de México, en donde más del 50% de la población son productores que se dedican principalmente al cultivo de maíz cacahuacintle, si n embargo, a partir de la década de los 80 se inició la extracción de tepojal en los terrenos agrícolas y con ello un cambio en la actividad agroeconómica de los productores, que se vieron en la necesidad de vender tepojal para compensar sus carencias econ ómicas. Sin embargo, el cultivo del maíz de cacahuacintle sigue vivo, por cuestiones económicas y culturales. Para llevar a cabo esta investigación se hizo uso de la etnografía, en la cual la observación participante y las entrevistas fueron cruciales para la obtención de resultados y se siguió el muestreo en cadena o por redes, para identificar las variables fundamentales que son, por una parte que cultivaran maíz cacahuacintle y por otra que en algún momento hubiesen extraído tepojal.