Plan de Negocios para una Barra de Café con un Concepto Mexicano en Toluca, México

Abstract

“Mi lindo café” es un concepto de una barra de café con tema mexicano para ser ubicado primeramente en la ciudad de Toluca, México. El principal fondo para la obtención de beneficio será a partir de la venta de productos elaborados a base de café 100% mexicano y otras bebidas mexicanas sin contenido alcohólico como chocolate y aguas de sabor, como complemento se ofrecen alimentos típicos. La gama de productos ofrecidos es café́, té, chocolate y aguas de sabores; en la parte de alimentos se cuenta con churros, una selección de pan dulce y dulces típicos de la región. El menú solo cuenta con recetas mexicanas que realzan la belleza culinaria, como el del tradicional café́ con leche, chocolate de estilo Oaxaca y clásicos de la pastelería contemporánea como el pastel de elote.