Toxicología (2004)

Abstract

La presente Unidad de Aprendizaje es de carácter optativo, y se imparte del séptimo al octavo período, aportando al discente los conocimientos de las principales sustancias toxicas con base a su origen, sus efectos sobre el organismo animal y su posible tratamiento, los de importancia en salud publica; permite al discente tener los conocimientos para analizar y evaluar sus principales características en la medida de poder aplicar métodos y tratamientos en la prevención de los procesos tóxicos; conjuntamente se puede considerar la integración a través de los trastornos fisiopatológicos que causan en los animales domésticos, abordando otras unidades de aprendizaje como la anatomía, biología celular, bioquímica, farmacología, patología general y patología por sistemas. La necesidad de integración económica internacional y la globalización han llevado a la creación de grandes bloques de mercado, tal es el caso del tratado de libre comercio entre países del norte de América, Mercosur en el cono de Sudamérica, la comunidad económica europea y el bloque del pacífico asiático, en donde las barreras arancelarias se han liberado total o parcialmente, y la única limitante en el comercio internacional son los factores higiénico - sanitarios en el caso del sector agropecuario. Ante esta situación, el médico veterinario zootecnista enfrenta condiciones complejas relacionadas con la producción de alimentos de origen animal aptos para consumo humano, en donde los animales y sus productos, desde las unidades de producción animal hasta las de transformación y comercialización están expuestos a numerosos productos que potencialmente son tóxicos para éstos y para el hombre, y que restringen su calidad para la exportación, o bien para el consumo interno. La Unidad de Aprendizaje proporciona al estudiante los elementos básicos del diagnóstico toxicológico para abordar la problemática del área en el individuo y su población; al establecer la relación tóxico – individuo (s) expuesto (s), que permitan llevar a cabo medidas preventivas y de control, basadas en el marco legal nacional e internacional. Por el objetivo de la Unidad de Aprendizaje es necesario que el discente tenga presente los conocimientos adquiridos en Unidades de Aprendizaje previas de las áreas de ciencias básicas y médicas, con énfasis sobre el conocimiento del metabolismo celular y los mecanismos morfofisiológicos de los diferentes aparatos y sistemas de un organismo. El curso cuenta con un 70% de contenido teórico y un 30% de prácticas, para lo cual el discente tiene el compromiso de cumplir con el 80% de asistencias, tanto en teoría como en prácticas. En la evaluación se consideran aspectos de conocimiento teórico sobre toxicología, y habilidades de conocer, identificar y diferenciar los diferentes tóxicos que afectan la salud y productividad de los animales domésticos. La evaluación final se conformará de la evidencia teórica en forma escrita y de la evaluación práctica realizada durante el período.