Resumen:
La importancia del curso de Embriología e Histología reside en que es una unidad de aprendizaje obligatoria, del núcleo básico que se imparte en el período II. Aporta al discente los conocimientos microscópicos de cómo se forma y desarrolla un organismo normal, los diferentes tipos celulares que forman cada tejido, órganos, aparatos y sistemas. En la primera unidad pretende que el estudiante describa secuencialmente el desarrollo embrionario, desde sus antecedentes en la formación de células germinales hasta las generalidades de la diferenciación de órganos, aparatos y sistemas a través de la aplicación de diversas metodologías y con conciencia del respeto en la manipulación con los modelos animales. La segunda unidad describir las características estructurales y funcionales de los cuatro tejidos básicos: tejido epitelial, tejido conectivo, tejido muscular y tejido óseo, con la finalidad de establecer características lógicas de organización y localización en los animales domésticos, mediante el uso del microscopio óptico como herramienta de identificación histológica. Permite al alumno debatir con tolerancia y respeto sobre el tejido que observan sustentado con la descripción de los componentes estructurales del mismo. La tercera unidad permite reconocer los diversos órganos al microscopio óptico para comprender correlaciones estructurales con las fisiológicas en los aparatos y sistemas al elaborar una descripción detallada del órgano que observa al microscopio.
El curso de embriología e histología, proporciona al estudiante herramientas teóricas para allegarse conocimientos y habilidades necesarios para su desarrollo en unidades de aprendizaje como patología general, patología por sistemas, patología clínica, patología de la reproducción aplicada, fisiología, inmunología, que contribuyen a la prevención y cuidado de la salud animal en el curriculum del Médico Veterinario Zootecnista.