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| Efecto sensorial y bromatológico del empleo de utensilios tradicionales (molcajete) con respecto a utensilios contemporáneos (licuadora, mixer, procesador y mortero) en la preparación de salsa verde | 1802 |
| agosto 2025 | septiembre 2025 | octubre 2025 | noviembre 2025 | diciembre 2025 | enero 2026 | febrero 2026 | |
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| Efecto sensorial y bromatológico del empleo de utensilios tradicionales (molcajete) con respecto a utensilios contemporáneos (licuadora, mixer, procesador y mortero) en la preparación de salsa verde | 0 | 1 | 0 | 2 | 2 | 8 | 6 |
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| Tesis Efecto sensorial y bromatológico del empleo de utensilios...Mónica Sánchez Zamora-split-merge (1).pdf | 4318 |
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