Resumen:
El maíz no sólo es el alimento básico más importante y el principal cultivo mexicano, es también el producto que guarda una relación más profunda con la identidad , la cultura y la historia nacional. Sin embargo, a lo largo de las últimas décadas, México ha comenzado a depender de manera creciente .:.l maíz cultivado en Estado Unidos. Cuando los precios el maíz repuntaron a principios de 2007
_ Jmo resultado de la demanda estadounidense de etanol, la "crisis de la tortilla" resultante dominó de las noticias y la política de México, reflejando la importancia de comprender, anticipar y tratar el
:npacto para consumidores y productores del comercio en este mercado cada vez más integrado.
Descripción:
En México el consumo del maíz es importante, debido a la diversidad de usos y a su relevancia gastronómica en la dieta diaria. Sin embargo, al aumentar los precios de este bien es común que el consumo tienda a una disminución, ya que del maíz se desglosa un listado m uy amplio de bienes que se pueden producir y consumir.
En México el consumo del maíz es importante, debido a la diversidad de usos y a su relevancia gastronómica en la dieta diaria. Sin embargo, al aumentar los precios de este bien es común que el consumo tienda a una disminución, ya que del maíz se desglosa un listado m uy amplio de bienes que se pueden producir y consumir.
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