FIGUEROA HERNANDEZ, ESTHER; GODINEZ MONTOYA, LUCILA; ESPINOSA TORRES, LUIS ENRIQUE; RAMIREZ ABARCA, ORSOHE; GONZALEZ ELIAS, J. MARTIN
(Universidad Autónoma del Estado de México , Universidad Autónoma Chapingo, 2014-03-15)
El maíz no sólo es el alimento básico más importante y el principal cultivo mexicano, es también el producto que guarda una relación más profunda con la identidad , la cultura y la historia nacional. Sin embargo, a lo largo ...