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Análisis termodinámico de microcápsulas de jugo de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa) obtenidas mediante secado por aspersión 2105

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Análisis termodinámico de microcápsulas de jugo de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa) obtenidas mediante secado por aspersión 50 40 38 40 33 39 28

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