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| Estudio del efecto de la enzima α-amilasa en la microestructura de la pasta hojaldre para llevar a cabo una reducción de grasa en el proceso de laminado | 1706 |
| agosto 2025 | septiembre 2025 | octubre 2025 | noviembre 2025 | diciembre 2025 | enero 2026 | febrero 2026 | |
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| Estudio del efecto de la enzima α-amilasa en la microestructura de la pasta hojaldre para llevar a cabo una reducción de grasa en el proceso de laminado | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 5 | 13 |
| Visualizaciones | |
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| Tesis de Mestría en C.Q. Alejandra Mora Mundo ENERO 2017-split-merge.pdf | 13502 |
| Tesis de Mestría en C.Q. Alejandra Mora Mundo ENERO 2017-split-merge.epub | 129 |
| 109 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| México | 398 |
| Estados Unidos | 169 |
| Perú | 130 |
| Colombia | 101 |
| España | 93 |
| Ecuador | 67 |
| Argentina | 44 |
| Alemania | 34 |
| Costa Rica | 27 |
| Chile | 26 |
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| Mexico | 125 |
| Lima | 106 |
| Bogotá | 59 |
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| Kiez | 29 |
| Mountain View | 22 |
| Santiago | 20 |
| Buenos Aires | 17 |
| Houston | 16 |
| Madrid | 15 |