LA RUTA DEL NOPAL (OPUNTIA SPP.) TURISMO Y REESTRUCTURACION PRODUCTIVA EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MEXICO

THOME ORTIZ, HUMBERTO; RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE GABRIELLE; NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO; DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA

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dc.contributor.author	THOME ORTIZ, HUMBERTO
dc.contributor.author	RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE GABRIELLE
dc.contributor.author	NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO
dc.contributor.author	DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA
dc.creator	THOME ORTIZ, HUMBERTO; 168441
dc.creator	RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE GABRIELLE; 10415
dc.creator	NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO; 122702
dc.creator	DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA;;3181132
dc.date.accessioned	2017-08-16T20:44:48Z
dc.date.available	2017-08-16T20:44:48Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.issn	2178 – 9061
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/67290
dc.description	El presente artículo tiene como uno de sus referentes teóricos, el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Este enfoque, inicialmente, se centró en el análisis de las cadenas agroalimentarias, relacionadas con un producto específico, ligado a un terroir. Actualmente, los estudios sobre los SIAL, prestan especial atención a la relación alimento-territorio como instrumento de desarrollo local. Ello significa que se deja de enfocar un tipo particular de producto, para tener en cuenta un conjunto de actividades basadas en la activación de los recursos específicos del territorio (Requier Desjardins, 2013). Entre dichas actividades, el turismo se concibe como una de las más promisorias, derivado de la importancia que el capital rural adquiere en el contexto de la globalización (Aguilar et. al, 2003). Motivos por los que se encuentra que el enfoque SIAL, es un marco de teórico metodológico adecuado para analizar la vinculación entre turismo y sistemas productivos locales (Thomé, 2012).	es
dc.description.abstract	El presente estudio de caso aborda la apropiación turística del espacio rural en una de las metrópolis más grandes del mundo. Mediante un estudio etnográfico se analiza el papel de la actividad turística, los alimentos locales y la acción colectiva, como herramientas que inciden en la reproducción y preservación del patrimonio rural. Se trata de un estudio exploratorio que contribuye al conocimiento de la reestructuración productiva del suelo rural de la Ciudad de México, derivado de la actividad turística. A través de la observación participante y entrevistas a profundidad, se obtuvieron datos con los que se puede observar que el turismo rural es una actividad que presenta ambivalencias. Se concluye que la intervención de las instituciones y la organización colectiva son aspectos determinantes en los procesos de innovación territorial	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	ROSA DOS VENTOS
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Turismo Rural	es
dc.subject	Ruta del Nopal	es
dc.subject	Reestructuración Productiva	es
dc.subject	Desarrollo Local	es
dc.subject	Ciudad de México, México	es
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title	LA RUTA DEL NOPAL (OPUNTIA SPP.) TURISMO Y REESTRUCTURACION PRODUCTIVA EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MEXICO	es
dc.type	Artículo	es
dc.provenance	Científica
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.modalidad	Artículo especializado para publicar en revista indizada	es
dc.audience	students
dc.audience	researchers
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	6

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Título
LA RUTA DEL NOPAL (OPUNTIA SPP.) TURISMO Y REESTRUCTURACION PRODUCTIVA EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MEXICO
Autor
THOME ORTIZ, HUMBERTO
RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE GABRIELLE
NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO
DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA
Fecha de publicación
2014
Editor
ROSA DOS VENTOS
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Turismo Rural
Ruta del Nopal
Reestructuración Productiva
Desarrollo Local
Ciudad de México, México

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