• Estudio de los consumidores y productores de quesos en México: Los procesos cognitivos y su contribución en los procesos de valorización 

  Fernández Sánchez, Héctor Yair (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-04-04)

  Tesis de doctorado.
• INFOGRAFIAS COMO MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y DIFUSION DE INNOVACIONES EN PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LECHE A PEQUEÑA ESCALA, EN EL MUNICIPIO DE ACULCO, MÉXICO 

  MARTÍNEZ ÁLVAREZ, GABRIELA (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2024-10-24)

  Las grandes empresas han contribuido al suministro de alimentos, pero no es suficiente; se requiere de una mayor participación de los pequeños productores de leche para acabar con el hambre. Sin embargo, los productores ...
• ACERCAMIENTO A LA EVALUACIÓN AGROECOLÓGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA, MEDIANTE LA METODOLOGÍA TAPE 

  LÓPEZ ROJAS, ELIOT GAMALIEL (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2024-09-27)

  A nivel global, los sistemas de producción agropecuaria enfrentan problemáticas que repercuten sobre los tres pilares de la sostenibilidad: ambiental, social y económico de tal manera que los beneficios producidos por ...
• La vida en el centro. Trabajo, cuidados y género en territorios rurales 

  Baca Tavira, Norma; Gutiérrez Dominguez, Octavio; Herrera Tapia, Francisco; Ramírez, Ileana; Castellano, Silvia; Ruiz, Carlos; Zúñiga, Priscila; Ortiz, Lourdes; Caracuda, Ancuta; Trelles, Sacha; Gómez Madrid, Yenifar Carina; García Fajardo, Silvia; Hernández Bautista, Irene; Reyes Carcaño, Melissa; Chávez Mejía, María Cristina; Gutiérrez Vélez, Leadith Alexandra; Marín Casimiro, Maricela; Meneses Medina, Paula Andrea; Valenciano Hernández, María Estephanie; Martínez López, Miriam Mabel; Morales Gonzaga, Cindy Adriana; López Miranda, Karla Paola; Sánchez Huitrón, Adriana Bracilia; Sandoval Ángeles, María del Rosario; White Olascoaga, Laura; Sosa Márquez, María Viridiana; Guadarrama Martínez, Noemi; Alcántara Quintana, Maripaz (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024-09-01)

  Los estudios que componen esta obra resultan relevantes y proporcionan pistas orientadoras para el desarrollo creativo de estrategias y acciones a la hora de diseñar, implementar y evaluar la política de cuidados en el ...
• Evaluación fisicoquímica y sensorial de quesos de vacas alimentadas con ensilados de sorgo en sistemas de producción de leche en pequeña escala 

  Ortega Gonález, Carla Ivonne (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-04-03)

  Diversos estudios sobre el efecto de la alimentación animal sobre la calidad de los productos lácteos hacen referencia a la influencia de los aportes de nutrientes y de los diferentes tipos de alimentación en la concentración ...
• Evaluación de ensilado de trigo y maíz en la Alimentación de vacas lecheras en el altiplano central De México 

  Álvarez García, Cloe Dafne (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-03-20)

  El objetivo del presente trabajo fue evaluar ensilados de trigo y trigo con ebo en comparación con ensilado de maíz, como estrategias de alimentación en sistemas de producción de leche en pequeña escala mediante dos ...
• Evaluación productiva y económica del uso de ensilado de Cultivos multi-especie de cereales de grano pequeño en la Alimentación de vacas lecheras en sistemas de producción De leche en pequeña escala durante época seca 

  Carrillo Hernández, Sirley (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-03-21)

  El objetivo de este trabajo fue evaluar la inclusión de ensilados de mezclas de cereales de grano pequeño conformadas por cebada (Hordeum vulgare) centeno (Secale cereale) y triticale (X. Triticosecale Wittmack) en los ...
• Creacion de un manual para la elaboración de productos caseros para el cuidado familiar a base de plantas medicinalespresentes en huertos familiares de Benito Juárez, Almoloya de Juárez 

  Almazán Corral, Edith Irahí (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-10-06)

  El uso de las plantas medicinales forma parte de la medicina tradicional mexicana y se remonta a la época prehispánica. Desde entonces, las personas utilizan diferentes partes de las plantas, principalmente las hojas, ...
• Evaluación de praderas de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum / Cenchrus clandestinus) sobre sembradas con centeno (Secale cereale) en sistemas de producción de leche en pequeña escala 

  Marín-Santana, María Nayeli (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-10-17)

  El objetivo de este trabajo fue evaluar pasto Kikuyo sobresembrado con un cereal de grano pequeño, centeno (Secale cereale), como una estrategia de alimentación en sistemas de producción de leche en pequeña escala. El ...
• Resiliencia alimentaria de los hogares otomí y mazahua del Estado de México, un enfoque de medios de vida 

  Balcázar Quiñones, Ana Paola (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-10-02)

  La presente investigación tuvo como objetivo general analizar la resiliencia alimentaria de los hogares otomíes y mazahuas en el Estado de México. Se utilizaron las teorías de medios de vida, estructuración y sistemas ...
• Café mexiquense. Producción, mercado y política pública 

  Herrera Tapia, Francisco; Rubí Arriaga, Martín; Rivera Rojo, Celso Rodrigo; Montenegro Ernst, Diego; Leguizamo Sotelo, Gabriel; Salgado Siclán, Martha Lidya; Ramírez Dávila, José Francisco; Robledo Martínez, J. Domingo; Díaz Cárdenas, Salvador; Martínez Munguía, Lucila; Córdova Santamaría, M. Susana; Sosa Márquez, María Viridiana; Baca Tavira, Norma; Hurtado Nader, Martha Denisse; Mariezcurrena Berasain, María Dolores; Ovando Aldana, Wendy; Salgado Vega, María del Carmen; Becerril Gutiérrez, Adriana; Nava Rogel, Rosa María; González Sánchez, Renato Francisco; González Razo, Felipe de Jesús; Rebollar Rebollar, Samuel; Morales Hernández, José Luis; Rodríguez Licea, Gabriela; Hernández Martínez, Juvencio; Flores Marín, Alberto Jorge; Pérez Chávez, Manuel Antonio; Vargas Flores, Omar Roberto; Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal; Montes de Oca Rosales, Lilian; Barrera Rojas, Alejandra; Pérez López, Delfina de Jesús; Pino Miranda, Esther; Serrato Cuevas, Rodolfo; Mejía Carranza, Jaime; Pérez Constantino, Aurelio; Figueroa Figueroa, Dulce Karen; Lugo Coyote, María Teresa; Gutiérrez Rodríguez, Francisco (instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023-08-30)

  Existe una imperante necesidad de contribuir a comprender y actuar sobre los principales retos de la producción de café en el Estado de México, así como de las actividades económicas y procesos socioterritoriales que de ...
• IMPLEMENTACIÓN DE ECO-INNOVACIONES Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SOSTENIBILIDAD EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA DEL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO 

  CORTÉS FERNÁNDEZ, ITZEL (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2023-07-11)

  La eco-innovación (EI) involucra bienes y servicios novedosos y que reducen daños ambientales. En los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) se han difundido innovaciones enfocadas en el aprovechamiento ...
• Rescate de forrajes tratados con urea como estrategia de alimentación en sistemas de producción de leche en pequeña escala en época seca 

  Zamora Juárez, Yessica Guadalupe (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-05-12)

  Los forrajes de cereales de grano pequeño son una opción para diversificar las estrategias de alimentación en los sistemas de producción de leche a pequeña escala (SPLPE), debido a su ciclo corto y amplia adaptación. Las ...
• EVALUACIÓN DE UNA INFOGRAFÍA SOBRE ENSILADO DE MAÍZ EN PRODUCTORES DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA 

  CRUZ JIMENEZ, UBALDO (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2023-03-24)

  El municipio de Aculco es uno de los 10 municipios del Estado de México con mayor producción de leche, esta región produce casi el 50% del total de leche en territorio mexiquense. Por ello la importancia de mejorar su ...
• Estructura y diversidad arbórea en bosques de encino en el centro de México 

  Rosaliano Evaristo, Rubén; AVILA AKERBERG, VICTOR DANIEL (Revista Madera y Bosques, 2022-10-16)

  Se caracterizó la estructura y diversidad arbórea de bosques de encino en dos microcuencas del centro de México. Se midieron los diámetros (≥ 5 cm) y alturas de los árboles en parcelas circulares de 1000 m2. La estructura ...
• Contribuciones del bosque desde la percepción de comuneras y comuneros de Santiago Tlazala, Estado de México 

  Vega Chávez, Lizbeth; AVILA AKERBERG, VICTOR DANIEL (Revista Sociedad y Ambiente, 2022-05-14)

  Las contribuciones de la naturaleza a las personas son fundamentales para la vida y el uso de ellas tiene efectos directos sobre el bienestar de la sociedad en su conjunto. El objetivo de este estudio fue analizar las ...
• Cambio en la riqueza de especies frutales en huertos familiares de San Andrés Nicolás Bravo, Malinalco, México 

  Guadarrama Martínez, Noemi; Chávez Mejía, María Cristina (2023-01-05)

  Los huertos familiares son complejos y dinámicos, son un espacio donde se romueve la conservación in situ de la biodiversidad. En el área estudiada en los últimos años, los huertos familiares son subdivididos, ocurriendo ...
• The environmental performance of different pork production scenarios: a life cycle assessment study 

  Villavicencio Gutiérrez, María del Rosario; ROGERS MONTOYA, NATHANIEL ALEC; MARTINEZ CAMPOS, ANGEL ROBERTO; GOMEZ TENORIO, GERMAN (Tropical Animal Health and Production, 2022-01-11)

  In order to evaluate the environmental performance generated by a “semi-technified” pig farm, as well as the comparison of different pig production scenarios, pig feed and animal production subsystems were evaluated ...
• Ecological apparency, ethnobotanical importance and perceptions of population status of wild‑growing medicinal plants in a reserve of south‑central Mexico 

  López Patiño, Elinor Josefina; Vibrans, Heike; MOCTEZUMA PEREZ, SERGIO; Chávez Mejía, María Cristina (Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2022-11-11)

  Background: The apparency hypothesis in ethnobotany (common plants are used more than less frequent ones) has been studied mostly by comparing usefulness with woody plant density, or large plants (trees) with herbs, with ...
• ANÁLISIS DE LOS PROGRAMAS GUBERNAMENTALES DEL CAMPO PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA DEL MAÍZ EN EL MUNICIPIO DE VILLA VICTORIA, ESTADO DE MÉXICO 

  VILCHIS GRANADOS, GABRIELA BERENICE (Universidad Autónoma del Estado de México, 2022-11-30)

  La seguridad alimentaria está relacionada con la capacidad para producir alimentos que requiere la población; esta depende del comercio internacional, que incluye la exportación de productos de países que producen con ...

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