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| Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con antioxidantes sobre las características post-mortem en filetes de carpa común (Cyprinus carpio) almacenado a bajas temperaturas | 167 |
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| Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con antioxidantes sobre las características post-mortem en filetes de carpa común (Cyprinus carpio) almacenado a bajas temperaturas | 10 | 12 | 4 | 8 | 2 | 8 | 2 |
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| TESIS MORACHIS VALDEZ ANA GABRIELA 2017.pdf | 362 |
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