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| Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con antioxidantes sobre las características post-mortem en filetes de carpa común (Cyprinus carpio) almacenado a bajas temperaturas | 385 |
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| Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con antioxidantes sobre las características post-mortem en filetes de carpa común (Cyprinus carpio) almacenado a bajas temperaturas | 13 | 24 | 68 | 12 | 17 | 12 | 1 |
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| TESIS MORACHIS VALDEZ ANA GABRIELA 2017.pdf | 512 |
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