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| Rheological properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seed mucilage obtained by spray drying as a novel source of hydrocolloid | 194 |
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| Rheological properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seed mucilage obtained by spray drying as a novel source of hydrocolloid | 2 | 3 | 2 | 14 | 7 | 7 | 6 |
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| Alpizar-Reyes 2018.pdf | 95 |
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