Resumen:
En el trabajo se describen las características biológicas de F. psychrophilum y los
procesos patológicos que provoca, con énfasis en el síndrome del alevín de la
trucha arcoíris (RTFS), describiendo su distribución geográfica, los signos clínicos
y lesiones que muestran los animales afectados, los aspectos epidemiológicos, las
medidas de prevención, control y tratamiento. Se describen también los aspectos
de los procesos de diagnóstico para la identificación de la enfermedad, el cultivo y
las estrategias para el aislamiento del agente; dicha información tiene la intensión
de que sea una rápida y confiable fuente de consulta para productores, técnicos
acuícolas y a las autoridades e instancias sanitarias en materia de piscicultura,
para que ante la aparición de las primeras sospechas de la presencia de esta
enfermedad que a nivel mundial se considera una de las que más impactan a la
industria de la trucha arcoíris, puedan realizar una identificación oportuna y en
consecuencia aplicar las medidas de prevención y control. En la actualidad, la
piscicultura se ha destacado como una actividad de gran importancia a nivel
mundial; entre sus bondades, los productos obtenidos por piscicultura son de
mejor calidad sanitaria que los obtenidos de pesca o captura; también tiene gran
importancia económica y social ya que ofrece fuentes de trabajo durante todo el
proceso de crianza y recolección ya sea de forma directa o indirecta. Sin embargo,
su auge se ha visto acompañado de la ocurrencia de enfermedades infecciosas
que a nivel global generan pérdidas tanto económicas como de producción. En el
cultivo de peces, un agente de gran importancia es Flavobacterium psychrophilum,
bacteria común de aislar durante los procesos patológicos conocidos como
podredumbre de las aletas y en la enfermedad del pedúnculo, muy comunes de
observar en la trucha arcoíris y otras especies de peces salmónidos considerados
de agua fría. En este proceso, la bacteria, invade el borde de las aletas o la cola, y
por rozamiento con alguna lesión o solución de continuidad se logra la infección
que permite al microorganismo causar lesiones severas, particularmente de tipo
necrótico en la piel. En especies salmonídeas, F. psychrophilum también
ocasiona el síndrome del alevín de la trucha arcoíris (RTFS), enfermedad
septicémica que afecta a los peces de primera alimentación, causando
oscurecimiento corporal, anorexia, exoftalmia uni o bilateral, branquias pálidas,
abultamiento abdominal. En casos de mayor severidad, se exhibe descamación
completa de la aleta caudal con exposición de la espina en el área del pedúnculo
caudal. Aunque esta bacteria afecta principalmente a peces salmonídeos, existe la
posibilidad de que peces no salmónidos desempeñen un rol de hospedero de
transporte o portadores. Estas bacterias pueden sobrevivir por largos periodos de
tiempo en agua de río, adoptando distintos mecanismos para sobrevivir a la falta
de nutrientes. Ante la falta de vacunas eficientes contra RTFS, a la fecha la mejor
forma de control de este patógeno es aplicar las buenas prácticas de producción y de prevención, dejando por última opción el uso de terapias antimicrobianas. La
FDA (Food and Drug Administration: Administración de Medicamentos y
Alimentos), únicamente autoriza el uso de oxitetraciclina, florfenicol y
sulfonamidas como antibióticos para uso en piscicultura. Sin embargo, en la
práctica se utilizan otros productos con resultados generalmente poco exitosos,
por lo que la recomendación general es la prevención ya que el uso indiscriminado
de antibióticos puede ser desfavorable por el alto costo y el daño potencial e
impacto a la salud humana y al medio.
Descripción:
Se describe la importancia de Flavobacterium psychrophilum para el cultivo de trucha arcoíris en México, estableciendo su impacto a la industria acuicola, así como las medidas de prevención y control.