Resumen:
El objetivo fue evaluar el efecto del sexo, mes de nacimiento y raza sobre el peso al nacimiento (PN) y peso al destete (PD) de terneros nacidos en un establolechero comercial del Valle de Mexicali, Baja California, México (36º 26’ N, 115º11’ O y altitud de 14 msnm), el clima es árido y extremoso. Se utilizaron 49terneros 38 fueron raza Holstein (24 Hembras y 14 Machos) y 11 raza Jersey (5 Hembras y 6 Machos), nacidos en (agosto y septiembre). Estas crías fueron producto de hembras Holstein y Jersey inseminadas con semen de su raza de las empresas ABS, SEMEX, Accelerated Genetics y solo 5 del semental
Holstein del Establo. Se tomó el peso al nacimiento, el peso al destete a los 65
días promedio, se determinó la ganancia diaria de peso, ganancia total de peso,
así mismo el Índice de estrés calórico (ITH) utilizando la fórmula propuesta por
Hahn et al. (1999): ITH= 0.81 (TA) + HR (TA - 14.4) + 46.4. En agosto y
septiembre ocurrieron los nacimientos, en octubre y noviembre se realizó el
destete. Las temperaturas presentadas en el área del experimento fueron
superiores en el mes de agosto. El ITH promedio más alto lo presentó el mes de
septiembre, logrando un valor de 76.6 unidades. La información local de las
condiciones climáticas fue obtenida de la estación experimental climática del
Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California
(ICA-UABC), ubicada en el valle de Mexicali, a 6 km de la unidad experimental.
Las variables registradas fueron temperatura ambiental (TA) máxima y mínima
por día, y humedad relativa (HR) máxima y mínima por día. Las variables de
respuesta fueron: peso al nacimiento (PN), peso al destete (PD), ganancia
diaria de peso del nacimiento al destete (GDPND) y ganancia de peso total del
nacimiento al destete (GPTND). Estas variables se analizaron bajo un arreglo
factorial de tratamientos 2x2x2 en un diseño completamente al azar. Los
factores fueron sexo (hembras y machos), raza (Jersey y Holstein) y mes de
nacimiento (agosto y septiembre), así como las distintas interacciones dobles y
la interacción triple. Ninguna interacción (dobles o triple) resultó significativa
(P>0.05), de tal forma que se presentan resultados de los efectos principales
significativos de los modelos. Los análisis se realizaron usando el PROC GLM
de SAS (SAS, 2004) y las medias ajustadas se compararon mediante pruebas
de “t” student para parejas de medias utilizando un nivel de error de 5%. Los
animales nacidos en agosto fueron menos pesados y tuvieron menor ganancia
diaria y total de peso que los nacidos en septiembre, lo que se atribuye a las
drásticas variables climáticas presentes durante su posparto-nacimientodestete,
presentando
un
ITH >72 unidades. Se observó efecto de la raza en el
peso al destete. Los terneros de la raza Holstein obtuvieron mayor peso al
destete, mayor ganancia diaria y total de peso que los de raza Jersey. No
existió efecto del sexo en las razas en las variables productivas, tampoco se
observó efecto por el ITH. Se recomienda realizar modificaciones de manejo en
los meses más cálidos para evitar mermas en el crecimiento de becerros
lecheros en la zona de estudio.