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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 825 |
| mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | octubre 2024 | noviembre 2024 | |
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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 19 | 23 | 14 | 6 | 25 | 24 | 0 |
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| TESIS DOCTORAL JJCM 21feb2018 VERSIÓN FINAL.pdf | 2581 |
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| México | 232 |
| Estados Unidos | 81 |
| Perú | 64 |
| Ecuador | 24 |
| Colombia | 21 |
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