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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 860 |
| julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | octubre 2024 | noviembre 2024 | diciembre 2024 | enero 2025 | |
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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 14 | 6 | 25 | 24 | 20 | 4 | 11 |
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| TESIS DOCTORAL JJCM 21feb2018 VERSIÓN FINAL.pdf | 2609 |
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| México | 245 |
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