| Visualizaciones | |
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| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 1017 |
| octubre 2024 | noviembre 2024 | diciembre 2024 | enero 2025 | febrero 2025 | marzo 2025 | abril 2025 | |
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| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 11 | 5 | 1 | 15 | 8 | 11 | 2 |
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| Tesis Marisol Final.pdf | 4880 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| México | 370 |
| Estados Unidos | 86 |
| Perú | 70 |
| Colombia | 58 |
| Alemania | 19 |
| Argentina | 17 |
| Ecuador | 16 |
| Brasil | 15 |
| Canadá | 15 |
| Guatemala | 11 |
| Visualizaciones | |
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| Mexico | 117 |
| Lima | 48 |
| Bogotá | 37 |
| Kiez | 18 |
| Ottawa | 13 |
| Washington | 13 |
| Monterrey | 9 |
| Morelia | 9 |
| Oakland | 9 |
| Indianapolis | 8 |