Comportamiento productivo de caprinos suplementados con Saccharomyces cerevisiae, con dos fuentes de forraje fibroso

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de la levadura Saccharomyces cerevisiae en la dieta de caprinos, sobre el comportamiento productivo. Se utilizaron 32 caprinos machos Boer/Criollo, con un peso inicial promedio de 15.40 ± 3.0 kg (n=8 caprinos por tratamiento), fueron distribuidos aleatoriamente a cuatro dietas experimentales: T1 dieta base con heno de alfalfa (sin levadura), T2 dieta base con heno de alfalfa + 5 g de Saccharomyces cerevisiae, T3 dieta base con rastrojo de maíz (sin levadura) y T4 dieta base con rastrojo de maíz + 5 g de Saccharomyces cerevisiae. Se realizó la determinación del Consumo de Materia Seca (CMS), Ganancia Diaria de Peso (GDP) Conversión Alimenticia (CA), pH ruminal y concentración de protozoarios ruminales, para ello se realizó un diseño completamente al azar y los resultados fueron analizados por el PROC ANOVA de SAS. No se observaron diferencias significativas (P>0.05) para CMS, GDP, CA, pH y protozoarios ruminales al evaluar el efecto del nivel de inclusión de Saccharomyces cerevisiae. En conclusión, los niveles de inclusión de Saccharomyces cerevisiae en la dieta no modificaron el comportamiento productivo ni las variables de fermentación ruminal de los animales.