Estudio de caso, propuesta de sustentabilidad para la empresa "Rancho Don Luis Hnos. Mancilla", de la comunidad Santa María Aranzazú Municipio de Villa Guerrero

Abstract

Derivado del cambio climático causado por el calentamiento global, temas relacionados con el medio ambiente han cobrado relevancia, tanto en los gobiernos de los países como en el mundo científico. La sustentabilidad es un mecanismo que da la oportunidad al ser humano para hacer uso consciente de los recursos naturales sin comprometerlos para el futuro. En México, la producción de flores se sugiere debería desarrollarse en un entorno sustentable y la empresa “Rancho Don Luis Hnos. Mancilla” preocupada por el tema, intenta desarrollar acciones encaminadas a la producción sustentable en la comunidad Santa María Aranzazú, municipio de Villa Guerrero, Estado de México. La metodología usada en el TTG propone el estudio de las tres dimensiones de la sustentabilidad, la ambiental, la económica y la social, para lo cual se utilizan los métodos del ciclo de vida del producto con el apoyo del programa SimaPro. La dimensión ambiental, evidenció la necesidad de disminuir el empleo de agroquímicos, sustituyéndolos por prácticas agrícolas basadas en el uso de productos naturales y un robusto manejo integrado de plagas, en beneficio del ambiente y de la economía de la empresa. La dimensión económica propuso un organigrama con áreas de trabajo definidas y profesionistas acordes al perfil necesario, que se sugiere se reflejará en la mejora de los ingresos por ventas derivados de una mejor calidad del producto. Finalmente, la dimensión social apunta a una mejora en la calidad de trabajadores y empresa, mediante un contrato de trabajo equilibrado. Seguramente, el cumplimiento de las tres dimensiones logrará llevar a la empresa a cumplir el objetivo de conducirse en un entorno de sustentabilidad