• Contenido fenólico y unidades SPAD en Crataegus mexicana en función de la fertilización 

  Gómez Acosta, Gabriela; Díaz tellez, Mariano (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-08-12)

  El fruto del tejocote (Crataegus mexicana Moŧ & Sess. ex DC) ha sido empleado tradicionalmente y desde tiempos prehispánicos en México. Particularmente en el Estado de México, incluyendo el Valle de Toluca, se consume ...
• IMPORTANCIA DE UN MODELO DE SEGURIDAD E HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE EN UNA PLANTA AGROINDUSTRIAL PROCESADORA DE TRIGO (MOLINOS BUNGE DE MÉXICO S.A. DE C.V.)” 

  Marcelo Villasana, Sergio Isaías (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-08-30)

  Memoria de Experiencia Laboral enfocada en la seguridad de una planta procesadora de harina de trigo. Se reporta específicamente el ajuste a los procedimientos para cumplir con la normatividad respectiva relacionada con ...
• Obtención de un purificado enzimático derivado de malta de triticale (X. Triticosecale Wittmack) para su uso en cerveceria 

  Giron Orozco, Diego (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-11-08)

  En la presente investigación se logró purificar y estabilizar las enzimas amilolíticas, -amilasa y β-amilasa de extractos acuosos de malta de triticale, mediante sistemas de dos fases acuosas (ATPS) y estabilización en ...
• Popuesta de implementación de buenas practicas de higiene y almacenamiento en el área de recepción del almacén del "Grupo SID", parque industrial San Cayetano 

  García Morán, Dulce Mónica; Girón Orozco, Diego (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-12-13)

  Un almacén de materias primas de la empresa Kellogg´s ubicado en Parque Industrial San Cayetano es una instalación dedicada al almacenaje de componentes o materiales que posteriormente se utilizarán en las líneas de ...
• Gestión y optimización de un almacén de materia prima para chocolates y bebidas 

  Bautista Bautista, José David (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-03-07)

  Gestión y optimización de un almacén de materia prima para chocolates y bebidas Bautista Bautista José David, Mariezcurrena Berasain María Dolores, Pinzón Martínez Dora Luz La empresa “SELECSA” ofrece servicios de ...
• Implementación de procesos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para una empresa productora y comercializadora de papa frita 

  Posadas Escobedo, Mónica Isabel (UAEMex, 2023-11-23)

  Las papas fritas en hojuelas producidas en la industria botanera, es un producto muy comercializado desde hace mucho tiempo, es el resultado de un proceso sistemático que se debe de llevar a cabo de manera correcta para ...
• Caracterización de mieles producidaspor pequeños productores de las regiones de Atlacomulco, Toluca y Valle de Bravo del Estado de México 

  Cristobal de la Cruz, Magaly (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-02-27)

  La producción de miel que comprenden las regiones Atlacomulco, Toluca y Valle de Bravo se consideraron muestras de miel para su análisis, específicamente de los municipios Timilpan, Toluca y Villa Victoria con los productores ...
• Diseño y análisis de un experimento de cruzas dialélicas parciales en maíz de la raza Cacahuacintle 

  JASSO BOBADILLA, GERARDO (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-11-30)

  En esta tesis se abordan los aspectos de diseño y análisis de un experimento de cruzas dialélicas parciales aplicado a maíz de la raza Çacahuacintle. Se hizo una revisión de paquetes estadísticos que se encuentran disponibles ...
• Elaboración de un manual didáctico en línea, para la organización, mantenimiento y preservación del cepario bacteriano del Laboratorio de Inocuidad Alimentaria de la Facultad de Ciencias Agrícolas 

  García Sánchez, Tamara Betzabé (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-02-14)

  En el presente trabajo de investigación se elaborar un manual didáctico en línea, para la organización, mantenimiento y preservación del cepario bacteriano del Laboratorio de Inocuidad Alimentaria de la Facultad de Ciencias ...
• EVALUACIÓN DE CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS Y VISCOELÁSTICAS DE GRANOS DE TRIGO HARINERO (Triticum aestivum) DE VARIEDADES MEJORADAS PARA LA ZONA DEL NOROESTE DE MÉXICO 

  HERNÁNDEZ COLIN, DULCE MARIA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-02-09)

  El objetivo del fitomejoramiento del trigo harinero o fuerte (Triticum aestivum) es el desarrollo de variedades con atributos deseables, especialmente aquellos vinculados a los procesos y productos de panificación. Si bien ...
• ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ALCOHÓLICA DE FRUTOS DE Vitis cinerea 

  Hernández Pérez, Misael (Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-02-09)

  Se cosecharon frutos de Vitis cinerea en Zumpahuacán, México. Una vez que se seleccionaron y limpiaron los frutos, se procedió a su fermentación con la adición de una levadura comercial de Saccharomyces cerevisiae. La ...
• RENDIMIENTO DE TOMATE (Solanum Lycopersicum) EN FUNCION DE FOSFITO DE POTASIO COMO FERTILIZANTE FOLIAR. 

  MAYEN VILLA, ROSA INES (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2023-07-11)

  El fosfito de potasio es empleado como supresor de enfermedades, pero es posible utilizarlo en hortalizas como fuente de fósforo y potasio. El tomate producido en México tiene calidad de exportación y a nivel nacional el ...
• SITUACIÓN FITOSANITARIA DE TUBÉRCULOS DE PAPA PRODUCIDOS EN TRES LOCALIDADES DEL MUNICIPIO DE CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO 

  SUAREZ PEREZ, LIZETH ANAHÍ (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-10-16)

  In the agricultural region of Valle de Toluca, State of Mexico, the potato crop is attacked by insect pests and diseases caused by fungi, bacteria, nematodes and viruses, which affect the tubers, causing a decrease in yield ...
• Establecimiento de un protocolo eficiente de desinfección de semilla de Agave spp. 

  Aguilar Rito, María Guadalupe (UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MEXICO, 2023-05-11)

  La desinfección de las semillas de Agave es un paso crucial en el cultivo in vitro para prevenir la contaminación, la cual puede ser causada por microorganismos como bacterias, hongos y virus que pueden afectar el crecimiento ...
• DIVERSIDAD DE ESPECIES DE TRIPS EN CEMPASÚCHIL (Tagetes erecta L.) Y TOMATE DE CASCARA (Physalis philadelphica LAM.) ASOCIADOS 

  SANCHEZ RIVAS, VANESSA LIZETH (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-07-10)

  Thrips are small insects, with many species that are pests of commercial crops due to the damage they cause through feeding and oviposition on flowers, terminal buds, leaves and/or fruits. They can cause deformities and ...
• Enóloga Asistente durante la Temporada de Vendimia 2023, Viña Biodinámica Koyle, San Fernando, Chile. 

  GARZÓN LECUONA, CLAUDE DANIELLE (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-09-29)

  Wine is the beverage obtained by the alcoholic fermentation of grape (Vitis vinifera) must. During the harvest season, vineyards hire external personnel are hired to support the winemaking team. These personnel carry out ...
• Comportamiento del maíz (Zea mays L.) criollo y mejorado en asociación con cultivos de cobertura en dos localidades del Valle de Toluca 

  Galván Flores, Victoria (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-09-11)

  Behavior of “criollo” and hybrid maize (Zea mays L.) in association with cover crops in two localities in the Toluca Valley. One of the limitations faced by maize growers in highland valleys is weed control, which represents ...
• Uso de Kairomonas y feromonas como alternativa en el manejo integrado de la palomilla dorso de diamante (Plutella xylostela L.) en el cultivo de brócoli en la región norte de Guanajuato, México. 

  FIGUEROA MACEDO, HORACIO (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-06-12)

  Broccoli is a vegetable that contains a wide variety of vitamins and minerals, with high contents of folate and folic acid (Vitamin B), which are necessary for cell growth and division. In Mexico, it is considered one of ...
• Distribución espacial de Botrytis spp., y Ascochyta spp. en Vicia faba L., en tres municipios del Valle de Toluca 

  LÓPEZ REYES, ERNESTO ALONSO (Universidad Autónoma del Estado de Mèxico, 2023-05-29)

  El objetivo del presente trabajo fue conocer la distribución espacial de Ascochyta spp., y Botrytis spp., en nueve parcelas en los municipios de Calimaya de Diaz de Gonzáles, Toluca de Lerdo y Zinacantepec, durante el ciclo ...
• Inducción de poliploidía en Milla biflora por aplicación de colchicina 

  Cresencio López, Sonia (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-02-26)

  En México existen variedades de plantas silvestres que poseen cualidades interesantes para el mercado ornamental, pero no alcanzan los estándares demandados por este, por lo que es necesario potenciar dichas características. ...

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