DIAGNÓSTICO DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA EN MESÓN VIEJO, TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO

Abstract

RESUMEN La producción agrícola, especialmente el cultivo de papa es esencial para la economía y el desarrollo social de México. En el municipio de Temascaltepec, Estado de México, Mesón Viejo es una comunidad destacada por su producción local de papa, la cual posee un gran potencial de crecimiento. Sin embargo, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) es crucial para mejorar la calidad del producto, la sostenibilidad ambiental y la rentabilidad de los productores. Este diagnóstico se centra en evaluar las prácticas agrícolas actuales en la producción de papa en Mesón Viejo, identificando tanto fortalezas como áreas de mejora. Se busca proporcionar recomendaciones que favorezcan una transición hacia métodos más sostenibles y eficientes, alineados con los estándares de las BPA. Además, el estudio tiene como objetivo sensibilizar a los productores sobre la importancia de adoptar prácticas responsables y adecuadas ante desafíos como el cambio climático y la demanda de alimentos más seguros. Entre los hallazgos más relevantes, se destaca que más del 60% de los productores no realizan análisis de suelo, lo que puede limitar el rendimiento del cultivo. Asimismo, la mitad de los productores no emplean prácticas como la aplicación de cal o la siembra de lotes exclusivos para producir semilla. Un aspecto importante es que más del 75% de los productores no utilizan barreras vivas, a pesar de sus beneficios para reducir la erosión y retener la humedad en suelos inclinados. Además, se observa que muchos productores no toman las precauciones necesarias al aplicar agroquímicos, lo que incrementa el riesgo para su salud y la del medio ambiente. También se identificó que la desinfección de tubérculos y el control de malezas se realizan de forma irregular. Muchos productores desconocen la importancia de las rotaciones de cultivos y de arar la tierra después de la cosecha, lo que afecta la salud del suelo. Además, la falta de higiene adecuada y de medidas de protección personal al aplicar productos fitosanitarios es una preocupación, lo que incrementa los riesgos para los trabajadores. Por último, es relevante la problemática del manejo inadecuado de empaques de agroquímicos, los cuales son frecuentemente desechados de manera irresponsable, contribuyendo a la contaminación ambiental. Este diagnóstico revela la necesidad urgente de implementar medidas correctivas, como la promoción de buenas prácticas agrícolas, la educación sobre el

manejo adecuado de agroquímicos y la mejora en las condiciones laborales de los productores, con el fin de garantizar la sostenibilidad y la calidad de la producción de papa en Mesón Viejo.