Resumen:
RESUMEN
Esta investigación tiene como objetivo el analizar la calidad de la práctica docente
en la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMex, al garantizar en el
estudiante una educación superior de calidad. Esto derivado de la problemática
encontrada en la Licenciatura en Turismo tras la inconformidad que los estudiantes
tienen entorno a los docentes, la cual dificulta su aprendizaje y como consecuencia
la obtención de una educación turística de calidad.
Utilizando un enfoque metodológico mixto, a través de técnicas cualitativas y
cuantitativas se recopilaron datos que determinaron la percepción de los
estudiantes respecto a la calidad de la enseñanza. Identificando deficiencias en la
formación y la calidad educativa, el estudio destacando la necesidad de actualizar
y fortalecer la capacitación docente para mejorar la preparación profesional en
turismo.
Por otro lado, los hallazgos de esta investigación arrojaron que el docente al ser un
elemento fundamental para que los estudiantes de la Licenciatura en Turismo
obtengan una educación de calidad; deben de cumplir un perfil profesional, el cual
tiene como características tener una formación en la rama que se encuentra
enseñando, experiencia en el sector turístico, compartir sus conocimientos, contar
habilidades sociales, y habilidades pedagógicas. Gracias a lo anterior, se observó
que los docentes de la Facultad de Turismo y Gastronomía cuentan con el reto de
capacitarse y actualizarse para cubrir las necesidades de los estudiantes, afirmando
que la hipótesis plateada en el proyecto en lo general concuerda con la realidad que
los alumnos viven en la Licenciatura en Turismo.
Finalmente, también se encontraron inconsistencias en las apreciaciones
estudiantiles, tanto por parte de los estudiantes como de la administración que las
aplica y recibe.