VALORIZACIÓN DEL TAMAL NEJO EN LA ZONA DE LAS PEÑAS, OTZOLOAPAN, ESTADO DE MÉXICO

dc.contributor	Favila, Héctor
dc.contributor.author	Martínez, Xiomara Lucía
dc.date.accessioned	2024-11-04T19:37:11Z
dc.date.available	2024-11-04T19:37:11Z
dc.date.issued	2024-10-11
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/141538
dc.description	Trabajo terminal de grado de la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana	es
dc.description.abstract	Trabajo Terminal de Grado sobre la Gastronomía Tradicional Mexicana	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad Autónoma del Estado de México	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es
dc.subject	Gastronomía, tamales, tradición	es
dc.subject.classification	HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA	es
dc.title	VALORIZACIÓN DEL TAMAL NEJO EN LA ZONA DE LAS PEÑAS, OTZOLOAPAN, ESTADO DE MÉXICO	es
dc.type	Tesis de Maestría	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Verde	es
dc.organismo	Turismo y Gastronomía	es
dc.cve.CenCos	21601	es
dc.modalidad	Tesis	es
dc.validacion.itt	Si	es

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Descripción: TTG de Maestría

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Descripción: Carta de autorización

Título
VALORIZACIÓN DEL TAMAL NEJO EN LA ZONA DE LAS PEÑAS, OTZOLOAPAN, ESTADO DE MÉXICO
Autor
Martínez, Xiomara Lucía
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Favila, Héctor
Fecha de publicación
2024-10-11
Editor
Universidad Autónoma del Estado de México
Tipo de documento
Tesis de Maestría
Palabras clave
Gastronomía, tamales, tradición

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