Eco-innovación y sustentabilidad. Oportunidades para la estrategia ambiental en el sector hotelero.

Abstract

La eco-innovación ha tomado relevancia como estrategia para contribuir a la sustentabilidad de distintos sectores empresariales; no obstante, su análisis se ha centrado en la industria manufacturera, lo que se traduce como una oportunidad para que las empresas del sector turístico incidan ambientalmente en los destinos. La investigación tiene el objetivo de analizar las actividades de eco-innovación implementadas en la hotelería de Nuevo Nayarit, México que contribuyan a la sustentabilidad del sector turístico. Bajo un enfoque cualitativo y un modelo orientativo se aplicaron entrevistas en profundidad que dieron como resultado que los hoteles cuentan con innovaciones ambientales que obedecen principalmente a su beneficio económico; no obstante, se encuentran preocupados por atender aspectos sustentables como aplicar buenas prácticas laborales y participar con el desarrollo de la comunidad. Como conclusión se reconoce que la ecoinnovación posee potencial como estrategia ambiental, que si la mayoría de las empresas la implementan se puede alcanzar una sustentabilidad sectorial.

Ecological innovation has gained relevance as a strategy to contribute to the sustainability of various business sectors; however, its analysis has been focused on the manufacturing industry, which translates as an opportunity for companies in the tourism sector to have environmental impacts on destinations. The research aims to analyze eco-innovation activities implemented in the hospitality sector of Nuevo Nayarit, Mexico, which contribute to the sustainability of the tourism industry. Using a qualitative approach and a guiding model, in-depth interviews were conducted, resulting in the finding that hotels have environmental innovations primarily driven by economic benefits. Nevertheless, they are concerned about addressing sustainable aspects such as implementing good labor practices and engaging in community development. In conclusion, it is recognized that eco-innovation holds potential as an environmental strategy, and if most companies implement it, sectoral sustainability can be achieved