Agricultura sostenible: diferencias generacionales entre los productores

Abstract

La producción de alimentos sostenibles ha tomado relevancia entre la comunidad científica, quien ha destacado que para lograrla, se requiere la optimización de recursos y la minimización de los impactos ambientales, pero sobre todo una alta responsabilidad social por parte de los productores. Algunos estudios han demostrado que los más jóvenes dan mayor importancia al cuidado del medio ambiente. El objetivo de este trabajo es analizar las diferencias que existen entre la generación X y Y sobre la intención de uso de la agricultura sostenible, para desarrollar estrategias que apoyen en la adopción de ella. Se realizó una investigación de campo, levantando 166 cuestionarios a productores del Estado de México en abril de 2023. Se reconoce que los agricultores de 40 años o menos tienen mayor intención de uso de agricultura sostenible y los factores que más inciden sobre su inteción son su disposición para usar recursos y técnicas eficientes y amigables con el medio ambiente (actitudes) y su utilidad para el cuidado del mismo. Por su parte, para los agricultores de más de 40 años, el respaldo familiares y amigos para adoptar medidas de producción más sostenibles, es fundamental para fortalecer su intención. Se concluye que es necesario el conocimiento sobre agricultura sostenible para cambiar las prácticas poco amigables con el medio ambiente.