Introducción: la alimentación es un proceso que implica elementos socioculturales en un momento histórico concreto. México se encuentra en un problema de salud generalizado de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles. ...

El cambio demográfico a nivel mundial está presentando un incremento de las personas adultas mayores y una disminución de la fecundidad. En el caso mexicano el aumento de la esperanza de vida ha provocado un crecimiento ...

Las diapositivas corresponden a la tercera unidad de la Uidad de Aprendizaje "México siglo XX: Instituciones Políticas", en donde se da cuenta de la entrada de un nuevo modelo económico de la década de los ochentas, en ...

Dentro del sistema político mexicano convergen diferentes poderes fácticos que influyen en la toma de decisiones, unos de ellos son los empresarios y los narcotraficantes, ambos con una capacidad económica y una participación ...

Las políticas públicas son uno de los instrumentos utilizados por el Estado que tienen como objetivo satisfacer las necesidades de la población. En los últimos años se ha impulsado la creación de políticas públicas con ...

El aumento de las enfermedades trasmisibles por alimentos y la demanda de alimentos de alto valor biológico y de alta calidad evidencian las dificultades de los sistemas de control sanitarios para hacer frente a cambios ...

El presente libro surge a partir de la mirada de varios profesores y académicos dedicados a la Investigación Cualitativa quienes, en el trabajo diario, fueron descubriendo la necesidad de mostrar a sus alumnos nuevas ...

En México en los últimos casi tres años se desarrolló la pandemia por COVID-19, en la cual se vivió un marco de cambios que pusieron en jaque al sistema de salud y alimentario, ya que la combinación entre la enfermedad ...

En enero del año 2013, tuve la oportunidad de comenzar a desempeñarme como Auxiliar Contable dentro del despacho Servicios Profesionales en Contabilidad, S.C. A partir de esa fecha y como parte de mi proceso de desarrollo ...

Introducción: La COVID-19 originado en Wuhan, China, es causado por el coronavirus tipo 2, causante del síndrome respiratorio agudo grave (SARS-CoV-2). Se caracteriza por contagio directo, aparición de neumonía grave y ...