The tomatillo (Physalis philadelphica L.) is an important vegetable in the mexican diet; in 2017, 43,172.56 ha were planted in Mexico, with Sinaloa as the main producer. Tomatillo production faces phytosanitary problems ...

Orchidaceae es una de las familias más amplias de las angiospermas y taxonómicamente la más especializada de las monocotiledóneas. Comprende cerca de 700 géneros y 35,000 especies distribuidas en todo el mundo (Menezes et ...

El tomate verde, Physalis philadelphica Lam. es una especie perteneciente a la familia Solanaceae, ampliamente cultivada en Mesoamérica antes de la llegada de los españoles cuya domesticación ocurrió probablemente en el ...

La biotecnología es una herramienta que contribuye a la conservación de la biodiversidad genética como a la innovación de procedimientos tecnológicos. Conlleva un amplio conjunto de tecnologías que van desde el cultivo de ...

El trigo en los Valles Altos de México se considera como un cultivo alterno cuando las condiciones climáticas no son las adecuadas para la siembra de maíz. Sin embargo, el rendimiento que se obtiene bajo estas condiciones ...

Las pérdidas que sufre la agricultura actual debido al ataque de nematodos fitoparásitos, alcanzan valores relevantes. Aparte del daño directo que estos ocasionan en las plantas, muchas veces provocan heridas para la entrada ...

La carne es esencial en la alimentación humana por su calidad nutrimental. Sin embargo, es un producto degradable por oxígeno y microorganismos, los cuales, ponen en riesgo la calidad e inocuidad del alimento. De ahí la ...

No se puede chiflar y comer pinole", refrán que ejemplifica la imposibilidad de hacer dos cosas contrarias al mismo tiempo, referido al alimento prehispánico pinole, incluido este en la dieta básica de diversas culturas ...

Los licores son bebidas hidroalcohólicas, especialmente de frutas y extractos de plantas; aromatizadas y endulzadas con azúcar o miel, destinados al consumo humano. Desde la antigüedad estas bebidas eran consideradas como ...

In Mexico, the floriculture industry has grown in the last decade in surface, in new species and in its intensive management in area highlighting the rose bush, as the main species that is exported, its cultivation is ...