Resumen:
El cultivo del almendro es muy antiguo, ya que las almendras han sido estimadas por su sabor, textura y valor nutricional. El almendro es originario de oeste de Asia, los fenicios lo difundieron por el Mediterráneo, posteriormente fueron los romanos quienes hicieron la distribución de esta especie por todo su imperio. Actualmente el mayor productor mundial es Estados Unidos.
Descripción:
La presentación pretende dar un panorama general del cultivo de almendro, haciendo énfasis en la necesidad de promover su cultivo debido a que un porcentaje muy alto de almendras descascaradas, laminadas o en polvo que se consumen o utilizan en la repostería provienen de Estados Unidos, vía importación.